Se me hace la boca agua nada mas de escribir el nombre de este postre delicioso y muy fácil de preparar. El flan sin duda tiene una textura suave y dulce que combina a perfección con la quinua blanca. Realízalo para esas tardes de trabajo en casa o para llevar a la oficina, serás la sensación, te lo garantizo.
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- La medida de la misma lata de leche de Leche de vaca o leche evaporada.
- 1/2 taza de quinoa cocinada.
- 4 huevos medianos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Licuadora
Preparación:
Primero realiza tu caramelo con tu taza de azúcar, preferiblemente en el molde donde vas a poner tu flan. Toma la licuadora y mezcla una lata de leche condensada, leche de vaca, los 4 huevos, la quinoa y la cucharadita de esencia de vainilla. Pon la mezcla en tu molde y llévalo al horno por una hora mas o menos al baño de Maria ( Una base con agua debajo del molde de la preparación) Luego de la hora revisa que este bien cocido, deja enfriar , llévalo a la nevera y desmolda. La quinoa le dará un toque delicioso a la corteza superior de tu flan. Y a disfrutar!.