Bagels de Quinua Caseros
Esta receta nació una mañana tranquila, de esas en las que todos en la casa aún duermen y solo se escucha el agua hervir. La quinua, humilde y paciente, esperaba...
La Sopa de Quinua de mi Abuela
Mi abuela materna solía ser la maestra de cocina de la familia y siempre nos reunía alrededor de la mesa con platos caseros reconfortantes. Recuerdo vívidamente los inviernos en los...
Frijoles Cubanos con Quinua
Mi esposa y yo nos conocimos mientras en Cuba, ella estaba de visita y yo hacia un curso en la escuela de cine, así que siempre tratamos de incorporar algunos...
Barritas de Quinoa y Chocolate
Mi abuela solía preparar estas barritas de quinua con chocolate como todos los postres deliciosos que siempre hacia para toda la familia, y siempre me encantaba ayudarla en la cocina....
Ensalada de tomates y quinoa a la Italiana.
De niño, me encantaba ir a comer ensalada con de tomates y quinoa a la italiana que me hacia mi nona en su granja. Me gustaba correr, jugar a la...